
Scroll

Frisch für Dich gebacken
Bubble Waffel

Frisch & Fruchtig
Smoothie

Aus eigener Produktion
Eis

Glutenfrei
Crêpe

Luftig & Lecker
MiniPancakes

Video mit KI erstellt
- Erdbeer Becher
- Amarena Becher
- Mozart Becher
- Eiskaffee
- Nuss Becher
- Lotus Cheesecake Becher
- Tiramisu Becher
- Raffaello Becher
- Früchte Becher
Eis aus eigener Produktion
Der Eissalon in Graz —
hausgemacht seit 2019.
Unser Eis entsteht jeden Morgen in unserer eigenen Produktion in Sankt Stefan ob Stainz. Du bekommst es in der Grazer Innenstadt, im Augarten, in Wetzelsdorf und in Sankt Stefan ob Stainz.
Dazu frisch gebackene Bubble Waffeln, glutenfreie Crêpes, MiniPancakes, Smoothies und Milchshakes — zum Mitnehmen oder zum Bleiben.
Bio-Zutaten*
Regional*
Nachhaltig*

Unser Eis · täglich frisch
Über 100 Sorten —
handwerklich hergestellt
Unser Eis entsteht täglich frisch in unserer eigenen Produktion in Sankt Stefan ob Stainz — in kleinen Chargen, mit Bio-Milch von Mantscha Müch, unserem Bauern bei Graz, und Bio-Püree von Mango, Marille und Pfirsich. Wir kaufen so regional ein, wie es geht. Kompromisse kommen bei uns nicht in die Tüte.
Was uns von anderen unterscheidet, steckt in unserem Eis: Bio-Milch von Mantscha Müch. Pistazie aus 100 % Pistazien statt Nussmischung. Sorbets mit über 40 % Frucht¹ statt der üblichen 20. Das schmeckt man — bei jeder Kugel. Schmeckt so, wie es heißt – dafür braucht es keine künstlichen Aromen.
Aus unserer Manufaktur
Erst das Eis.
Dann alles andere.
Jede Kugel entsteht in unserer Manufaktur in Sankt Stefan ob Stainz. Unser Creme-Eis produzieren wir mit Bio-Milch von Mantscha Müch, unserem Bauern bei Graz. Unser Fruchteis hat über 40 % Frucht¹ — doppelt so viel wie in der Branche üblich — mit Mango, Marille und Pfirsich als Bio-Püree und vegan. Und unser Pistazien-Eis besteht aus 100 % Pistazien, keiner Nussmischung. Im Fruchteis 40 % pure Frucht¹, keine Paste².
- Creme-Eis mit Bio-Milch von Mantscha Müch
- Fruchteis mit über 40 % Frucht¹, vegan – pure Frucht, keine Paste²
- Pistazien-Eis aus 100 % Pistazien
- Täglich frisch, die Vitrine wechselt

Live für Dich gebacken · Stubenberggasse
Knusprige Hülle
weicher Kern
Hast Du schon unsere legendären Bubble Waffeln probiert? Vergiss langweilige Snacks — bei Der Eissalon in Graz zelebrieren wir das Waffel-Handwerk auf einem neuen Level. Jede Bubble Waffel wird frisch für Dich gebacken, direkt vor Deinen Augen. Der Duft allein wird Dich schon an der Tür verzaubern.
Egal, ob Du beim Stadtbummel durch die Grazer Innenstadt eine Stärkung brauchst oder Dir nach Feierabend etwas gönnen willst — komm in die Stubenberggasse 5 vorbei. Wer einmal in unsere Bubbles gebissen hat, weiß: das ist das vielleicht beste Dessert der Stadt.
- Frische-Garantie — kein Aufwärmen, kein Warten
- Außen Crunch, innen fluffig-weich
- Toppings: Nutella, Karamell, Kinder Bueno, Oreos, M&Ms, Raffaello, Giotto
- Mit Eis aus eigener Produktion, Schlag und frischen Früchten kombinierbar
- Stubenberggasse 5 · Grazer Innenstadt


MiniPancakes · Poffertjes
Träume können
wahr werden
Wer träumt nicht davon? Frisch gebackene MiniPancakes — auch Poffertjes genannt — mit etwas Staubzucker und Nutella, noch warm serviert. Einfach zum Verlieben.
Mit frischen Früchten und einer Kugel von unserem Eis aus eigener Produktion. Herz, was willst Du mehr? Genieße das vielleicht beste Eis von Graz und dazu luftig gebackene MiniPancakes mit Nutella.
- Frisch gebacken — niemals aufgewärmt
- Luftig-leicht, Original Poffertjes-Stil
- Mit Nutella, Staubzucker oder frischen Früchten
- Kombiniert mit unserem Eis aus eigener Produktion
Crêpes · glutenfrei · Wetzelsdorf
Knusprig, zart und
Glutenfrei
Hast Du Lust auf den perfekten Crêpe, aber suchst vergeblich nach einer glutenfreien Alternative in Graz? Wir haben die Lösung — in unserer Filiale in der Straßganger Straße 205 in Graz Wetzelsdorf.
Unsere Crêpes werden frisch für Dich gebacken und sind die perfekte Basis für Deine süßen Träume. Du entscheidest, wie Dein Meisterwerk aussieht — Eis-Traum, Frucht-Kick oder Saucen-Liebe.
- Eis-Traum — kombiniere Deinen warmen Crêpe mit unserem cremigen Eis mit Bio-Milch von Mantscha Müch
- Frucht-Kick — frische Früchte für die perfekte Leichtigkeit
- Saucen-Liebe — Nutella, Schokolade, Pistazie oder Karamell
- Glutenfreie Crêpes — frag uns gern nach Allergenen
- Straßganger Straße 205 · Graz Wetzelsdorf


Smoothies · frisch gemixt
Açaí & Co —
Frucht statt Sirup
Allen voran Açaí Berry & Co — dazu Sunshine, Caribbean Feeling und viele mehr. Gemixt aus ganzen Früchten statt aus fertigem Sirup. Erfrischend, wenn Du es brauchst.
Du entscheidest die Basis: Bio Apfel-Mango-Saft, Orangensaft oder Wasser. So bekommst Du genau den Smoothie, der zu Dir passt — direkt im Eissalon Stubenberggasse, Wetzelsdorf oder Augarten Park.
- Açaí Berry & Co · Sunshine · Caribbean Feeling
- Basis nach Wahl — Bio Apfel-Mango, Orange oder Wasser
- Ganze Früchte, keine fertigen Sirups
- Dein Energieschub zwischendurch — aus ganzen Früchten, nicht aus Sirup
Milchshakes · cremig
Cremig, dick und
unwiderstehlich
Unsere Milchshakes machen wir mit der gleichen Liebe wie unser Eis — mit frischer Bio-Milch und unserem hausgemachten Eis. So cremig, dass Du sie eher löffeln als trinken willst.
Lieblings-Sorte aus der Vitrine wählen, dazu unsere Bio-Milch — fertig ist Dein perfekter Begleiter.
- Aus jeder unserer über 100 Eissorten möglich
- Frische Bio-Milch
- Auf allen 4 Standorten verfügbar


Vier Standorte · Graz & Steiermark
Wir sehen uns in der Stubenberggasse
Oder in Wetzelsdorf, im Augarten Park oder in Sankt Stefan ob Stainz. Tipp auf einen der Buttons — die Karte öffnet sich direkt auf Deinem Handy.