Unsere drei Säulen
Bio-Zutaten* · Regional*
Nachhaltig*
01
Bio-Zutaten
Wir verwenden für unser Eis nur die besten Zutaten – viele davon in Bio-Qualität. Bio-Milch von Mantscha Müch für unser Creme-Eis, Mango, Marille und Pfirsich als Bio-Püree und über 40 % Fruchtanteil¹ für unser Fruchteis — doppelt so viel wie in der Branche üblich. Kompromisse kommen bei uns nicht in die Tüte. Marillen-Eis schmeckt bei uns nach Marille. Im Fruchteis 40 % pure Frucht¹, keine Paste².
02
Regional
So gut es geht regional aus der Steiermark — wie unsere Bio-Milch von Mantscha Müch, direkt vom Bauern bei Graz. Leider wachsen bei uns noch keine Mangos, somit ist Regionalität nicht immer möglich. Aber wo möglich, ist sie Pflicht.
03
Nachhaltig
Becher für Eis und Waffeln aus recyceltem Karton, spülbare Löffel aus Bio-Kunststoff-Holzgemisch, wiederverwendbare Boxen, LED-Licht, digitale Checklisten und Bons. Wir reden nicht nur — wir setzen es jeden Tag um.
Weil es mehr braucht
Als nur ein
Lippenbekenntnis
In unserem Eissalon achten wir auf Umwelt und Ressourcen. Deshalb ersetzen wir herkömmliches Plastik, wo es geht. Unsere Bemühungen zielen darauf ab, die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten — und einen positiven Beitrag zur Erhaltung unserer Natur zu leisten.
Statt Einweg-Plastiklöffeln verwenden wir spülbare, wiederverwendbare Löffel aus einem Bio-Kunststoff-Holzgemisch. So fällt bei jedem Eis weniger Müll an — hier bei uns, nicht irgendwo.
Mit unseren Lieferanten arbeiten wir eng zusammen und besuchen sie regelmäßig — die Bio-Milch kommt von Mantscha Müch, einem Bauern bei Graz, den wir persönlich kennen. Kleine Entscheidungen, jeden Tag.
Eis für Klein UND Groß
Eis essen ist Spaß —
aber bitte nachhaltig
Was wäre der Sommer ohne Eis?! Und auch zur kälteren Jahreszeit möchten viele Fans nicht darauf verzichten. Mit einer schönen Portion Eis macht es gleich doppelt so viel Spaß, durch die Grazer Innenstadt zu schlendern, im Augarten Park zu spazieren oder auf der heimischen Terrasse zu relaxen.
Am allerliebsten richtiges Eis — als Kugel und nicht aus der Kühltruhe im Supermarkt. Dabei gibt es aber eine Kehrseite der Medaille: den Müll, der bei einem herkömmlichen Eisdielenbesuch oft vorprogrammiert ist. Wegwerfbecher mit beschichteter Pappe, Kunststofflöffel, extra verpackte Kekse — eine enorme Menge an Müll.
Die quietschbunten Löffelchen und Becher sind kurz nach ihrer Benutzung regelmäßig an der nächsten Gehwegecke oder auf dem nahegelegenen Grünstreifen zu finden. Das möchten wir nicht hinnehmen — wir appellieren zu einem bewussten Umgang und gestalten den Einsatz von Materialien selbst so nachhaltig wie möglich.
Was wir für die Umwelt tun
Wir machen es Dir
leicht
Unsere Produkte beziehen wir, so gut es geht, von regionalen Stellen, viele davon aus Bio-Produktion. Der ökologische Gedanke ist bei uns in vielen Bereichen verankert — auch dort, wo Du es nicht siehst.
Wir predigen nicht Wasser und trinken Wein — wir halten, was wir versprechen. Deshalb gibt es bei uns Servietten und Müllsäcke aus recyceltem Material, LED-Beleuchtung und digitale Checklisten. In der Produktion arbeiten wir mit modernster Technik.
Überall wo es sinnvoll und machbar ist, setzen wir auf Bio-Zutaten und wiederverwendbare Materialien. Was das im Detail bedeutet, siehst Du gleich.
Unsere Maßnahmen · Was wir konkret tun
Was wir konkret tun.
Hier siehst Du, was sich bei uns hinter dem Begriff „Nachhaltigkeit” verbirgt — Maßnahme für Maßnahme.
01
Digitale Rechnung & Bonrollen ohne Farbentwickler
QR-Code zum Download Deiner Rechnung — oder Bonrollen ohne chemische Farbentwickler statt klassischem Thermopapier.
02
Löffel aus Holzverbund
Aus Bio-Kunststoff-Holzgemisch – spülbar und wiederverwendbar.
03
Becher aus recyceltem Karton
Eis und Waffeln servieren wir in Bechern aus recyceltem Karton statt Kunststoff.
04
Wiederverwendbare Boxen
Unsere Boxen zum Mitnehmen sind wiederverwendbar.
05
Wenig Verpackung
Recycelbarer Karton — so wenig wie möglich, so viel wie nötig, überall, wo es geht.
06
Servietten & Müllsäcke
Unsere Servietten und Müllsäcke sind aus recyceltem Material.
07
LED-Beleuchtung
In allen vier Standorten setzen wir auf LED-Beleuchtung.
08
Moderne Produktion
In unserer Produktion in Sankt Stefan ob Stainz arbeiten wir mit modernster Technik.
09
Digitale Checklisten
Checklisten und Abläufe in allen vier Standorten laufen digital – ohne Papier.
Bezugsquellen & Partner
Woher unsere
Zutaten kommen
Wir haben unsere Bezugsquellen sorgfältig ausgewählt — alle mit der gleichen Leidenschaft für Lebensmittel und ohne Kompromisse bei der Qualität.
Wir kaufen so viel wie möglich regional und in Bio-Qualität und besuchen unsere Lieferanten regelmäßig — um uns selbst ein Bild zu machen. Unsere Milch hat einen Namen: Mantscha Müch.
- Mantscha Müch Bio-Milch direkt vom Bauern bei Graz
- Grünewald International Früchte in Babynahrungsqualität, Mango, Marille und Pfirsich in Bio, aus Stainz, ein paar Kilometer von unserer Produktion
- Ribes Bio-Fruchtsäfte aus Sankt Stefan ob Stainz, nur ein paar hundert Meter von unserer Produktion
Komm vorbei
Probier es selbst — in der
Stubenberggasse
Oder in Wetzelsdorf, im Augarten Park oder in Sankt Stefan ob Stainz. Tipp auf einen Button — die Karte öffnet sich direkt auf Deinem Handy.